Shaslick kruiden zelf maken

Shaslick kruiden zelf maken is simpel en snel. Je gebruikt paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper voor een heerlijke mix. Meng deze kruiden naar smaak, voeg eventueel wat cayennepeper toe voor extra pit en je hebt een pure, zelfgemaakte shaslick kruidenmix. Zo weet je precies wat je eet en geef je jouw shaslicks een authentieke, volle smaak zonder kunstmatige toevoegingen.

Waarom zou je shaslick kruiden zelf maken?

Met een zelfgemaakte shaslick kruidenmix geef je je spiesjes een persoonlijke twist. Je kiest pure specerijen, zonder kunstmatige toevoegingen of te veel zout, en bepaalt zelf de balans tussen pittig, kruidig of mild. Zo maak je niet alleen een gezondere mix dan uit een pakje, maar ook een smaakvollere basis die je barbecuegerechten net dat beetje extra karakter geeft.

Welke kruiden heb je nodig voor het maken van shaslick kruiden?

Voor een authentieke shaslick kruidenmix gebruik je deze specerijen:

• Paprikapoeder (zoet of gerookt)
• Komijnpoeder
• Knoflookpoeder
• Uienpoeder
• Zwarte peper
• Cayennepeper (optioneel, voor extra pit)
• Oregano (optioneel)
• Gedroogde tijm (optioneel)
• Een snufje zout (naar smaak)

Recept voor het zelf maken van shaslick kruiden

Shaslick kruiden zelf maken

Ingrediënten

• 2 eetlepels paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/4 theelepel cayennepeper (meer of minder voor pittigheid)
• 1/2 theelepel gedroogde oregano (optioneel)
• 1/2 theelepel gedroogde tijm (optioneel)
• 1/2 theelepel zout (naar smaak)

Bereidingswijze

1. Pak een schoon kommetje of potje.
2. Doe alle kruiden en specerijen bij elkaar.
3. Roer alles goed door zodat je een egale mix krijgt.
4. Proef eventueel een klein beetje (droog, op je vinger) om de smaak te controleren.
5. Pas eventueel het zout of de cayennepeper aan naar jouw smaak.
6. Bewaar de shaslick kruiden in een luchtdicht potje.

Tips om je shaslick kruidenmix aan te passen

Wil je variatie of iets nieuws proberen? Dat kan eenvoudig:

• Voeg gerookt paprikapoeder toe voor een rokerige smaak.
• Meer pit? Gebruik extra cayennepeper of een snufje chilipoeder.
• Voor een kruidige touch kun je korianderpoeder toevoegen.
• Hou je van fris? Een beetje citroenrasp maakt je mix frisser.
• Experimenteer met gemalen mosterdzaad voor een subtiele kick.

Hoe gebruik je je zelfgemaakte shaslick kruiden?

Je gebruikt je shaslick kruidenmix door het vlees (bijvoorbeeld kip, varkenshaas of rundvlees) royaal te bestrooien voordat je het op de spies rijgt. Laat het vlees bij voorkeur minstens 30 minuten marineren voor een diepere smaak. Voeg eventueel wat olijfolie toe zodat de kruiden goed blijven plakken. Deze mix is ook heerlijk op gegrilde groentes of als smaakmaker in sauzen.

Hoe bewaar je je shaslick kruiden?

Bewaar je zelfgemaakte shaslick kruidenmix in een luchtdicht potje, op een droge en donkere plek. Zo blijft de smaak het langst behouden. Gebruik bij voorkeur een glazen kruidenpotje en label deze met de naam en datum van maken. Je kunt de kruidenmix zo’n zes maanden bewaren zonder dat de smaak achteruitgaat.

• Kruiden zelf maken? Bekijk deze makkelijk te volgen recepten
• Zelf taco kruiden maken
• Bami kruidenmix zelf samenstellen
• Macaroni kruiden eenvoudig zelf maken

Veelgestelde vragen het zelf maken van shaslick kruiden