Patatas bravas kruiden zelf maken

Patatas bravas kruiden zelf maken doe je eenvoudig met paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, en een snufje zout. Meng deze specerijen samen voor een authentieke Spaanse smaak zonder onnodige toevoegingen. Zo pas je zelf de pittigheid aan en weet je precies wat er in je kruidenmix zit. Binnen een paar minuten heb je een verse, smaakvolle mix voor je patatas bravas.

Waarom zou je patatas bravas kruiden zelf maken?

Zelf patatas bravas kruiden maken geeft je volledige controle over de smaak en ingrediënten. Je mixt in een handomdraai een authentieke Spaanse kruidenmix zonder toevoegingen of onnodig zout. Daarnaast kun je de pittigheid en het aroma naar je eigen voorkeur aanpassen. Zo krijg je altijd de perfecte kruidenmix voor je aardappeltjes, precies zoals jij het wilt.

Welke kruiden heb je nodig voor het maken van patatas bravas kruiden?

Voor een klassieke patatas bravas kruidenmix heb je de volgende specerijen nodig:

• Gerookt paprikapoeder (pimentón, voor de typische rooksmaak)
• Zoet paprikapoeder
• Cayennepeper (voor de pikante kick)
• Knoflookpoeder
• Uienpoeder
• Zout

Wil je variatie? Voeg dan wat zwarte peper, komijnpoeder of gedroogde oregano toe voor extra diepte.

Recept voor het zelf maken van patatas bravas kruiden

Patatas bravas kruidenmix zelf maken

Ingrediënten

• 2 theelepels gerookt paprikapoeder
• 1 theelepel zoet paprikapoeder
• 1/2 theelepel cayennepeper (meer of minder naar smaak)
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel zout

Bereidingswijze

1. Neem een klein schaaltje en doe alle specerijen erin.
2. Roer alles goed door elkaar met een lepel zodat het mooi mengt.
3. Proef een beetje van de mix. Voeg eventueel extra cayenne toe voor meer pit, of wat extra zout naar wens.
4. Bewaar de kruidenmix in een luchtdicht potje. Zo blijft je mix wekenlang lekker vers.

Tips om je patatas bravas kruidenmix aan te passen

Wil je jouw kruidenmix een eigen twist geven? Dat kan eenvoudig:

• Voor een mildere smaak: gebruik minder cayennepeper.
• Voor extra Spaanse flair: voeg een snufje gerookte komijn of gedroogde oregano toe.
• Houd je van knoflook? Gebruik wat meer knoflookpoeder.
• Probeer eens een beetje zwarte peper of chili vlokken voor variatie.

Let op: Experimenteer altijd in kleine hoeveelheden zodat je precies weet wat bij jouw smaak past.

Hoe gebruik je je zelfgemaakte patatas bravas kruiden?

Je gebruikt deze mix direct over gebakken aardappelen. Strooi de kruidenmix over warme, krokante aardappelblokjes na het bakken, of meng een lepel door je saus voor patatas bravas. Ook lekker over ovenaardappels, groente of als smaakmaker in een Spaanse tapassaus. Een voorbeeld hiervan is: meng de kruiden met wat olijfolie en bestrijk je aardappels voor ze de oven ingaan.

Hoe bewaar je je patatas bravas kruiden?

Bewaar je patatas bravas kruidenmix altijd luchtdicht en donker, bijvoorbeeld in een schoon glazen potje met schroefdeksel. Zo blijft de smaak het langst behouden. Plaats het potje op een droge plek, uit de buurt van direct zonlicht. Op deze manier kun je tot wel enkele maanden genieten van je zelfgemaakte kruidenmix.

• Kruiden zelf maken? Bekijk deze makkelijk te volgen recepten
• Zelf taco kruiden maken
• Bami kruiden zelf maken
• Paella kruiden zelf maken

Veelgestelde vragen het zelf maken van patatas bravas kruiden