Patat kruiden zelf maken

Patat kruiden zelf maken doe je met specerijen als paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, peper en een beetje zout. Meng deze ingrediënten en je hebt een heerlijke kruidenmix voor op je friet. Zo bepaal je zelf de smaakintensiteit en vermijd je onnodige toevoegingen. Experimenteer gerust met extra kruiden zoals kerriepoeder of tijm voor een unieke twist op je patat.

Waarom zou je patat kruiden zelf maken?

Zelf patat kruiden maken geeft je volledige controle over de smaak en samenstelling. Je bepaalt precies wat er in je kruidenmix gaat en voorkomt zo onnodige toevoegingen zoals smaakversterkers of extra zout. Daarnaast kun je de kruidenmix helemaal afstemmen op je eigen voorkeur – pittig, mild, kruidig of juist iets zoeter. Zelfgemaakte patatkruiden zijn vaak veel geuriger en frisser dan de kant-en-klare varianten uit de supermarkt. Bovendien is het leuk om te experimenteren met specerijen die je misschien al in huis hebt, wat het maken voordelig en makkelijk maakt.

Welke kruiden heb je nodig voor het maken van patat kruiden?

• Paprikapoeder
• Uienpoeder
• Knoflookpoeder
• Zwarte peper
• Zout
• (Optioneel) Kerriepoeder
• (Optioneel) Tijm
• (Optioneel) Chilipoeder voor extra pit
• (Optioneel) Gedroogde peterselie

Recept voor het zelf maken van patat kruiden

Ingrediënten voor een klassieke patat kruidenmix

• 2 eetlepels paprikapoeder
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel kerriepoeder (optioneel)
• 1/2 theelepel tijm (optioneel)
• Snufje chilipoeder (optioneel, voor wie van pittig houdt)

Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten in een kom of mengbeker.
2. Roer alles goed door elkaar met een lepel tot het mooi gemengd is.
3. Proef een klein beetje en pas naar wens de smaak aan (meer peper, zout of kruiden).
4. Bewaar de mix in een schoon, luchtdicht potje op een droge plek.

Tips om je patat kruidenmix aan te passen

Wil je jouw patat kruidenmix personaliseren? Voeg gerust specerijen toe die jij lekker vindt. Een voorbeeld hiervan is gerookt paprikapoeder voor een diepe, rokerige smaak. Voor extra frisheid kun je wat gedroogde peterselie of oregano toevoegen. Let op dat sommige specerijen erg krachtig zijn, begin met een klein beetje en proef steeds tussendoor. Vind je jouw patatkruiden te zout, dan kun je het zout eenvoudig verminderen of weglaten. Zo maak je de mix ook geschikt voor een natriumarm dieet.

Hoe gebruik je je zelfgemaakte patat kruiden?

Bestrooi je versgebakken friet direct na het bakken royaal met de kruidenmix. Het beste resultaat krijg je als de patat nog een beetje vochtig is van het frituren of bakken, zo blijft de mix goed plakken. Je kunt de kruidenmix ook over aardappelpartjes strooien voordat ze de oven in gaan, voor een heerlijk gekruide aardappel uit de oven. Daarnaast is deze mix lekker op zoete aardappelfriet, wedges of zelfs op popcorn als hartige snack.

Hoe bewaar je je patat kruiden?

Bewaar je zelfgemaakte patat kruidenmix altijd luchtdicht in een schoon potje of kruidenbuisje. Zet het op een donkere, droge plek zoals een keukenkastje. Zo blijven de smaken tot wel zes maanden goed en geurig. Gebruik altijd een schone lepel om de mix uit het potje te scheppen, zodat er geen vocht bij komt. Zo geniet je langer van jouw zelfgemaakte kruidenmix!

Meer weten?
Kruiden zelf maken? Bekijk deze makkelijk te volgen recepten kruiden zelf maken.

• Taco kruiden zelf maken
• Bami kruiden zelf maken
• Macaroni kruiden zelf maken

Veelgestelde vragen het zelf maken van patat kruiden