Nasikruiden zelf maken

Nasikruiden zelf maken is heel eenvoudig. Meng simpelweg koriander, komijn, gemberpoeder, knoflookpoeder, kurkuma en wat peper voor een heerlijke, pure kruidenmix zonder toevoegingen. Wil je het pittiger? Voeg dan wat chilipoeder toe. Zo stel je eenvoudig je eigen smaak samen en weet je precies wat er in je nasikruiden zit. Met deze mix breng je je nasi op smaak zoals jij dat wilt.

Waarom zou je nasikruiden zelf maken?

Nasikruiden zelf maken is heel eenvoudig. Je weet precies wat er in je kruidenmix zit en je kunt de smaak volledig aanpassen aan jouw voorkeur. Daarnaast bevat een zelfgemaakte mix geen onnodige toevoegingen zoals suiker, zout of smaakversterkers. Zo maak je je nasi niet alleen lekkerder, maar ook een stuk gezonder.

Welke kruiden heb je nodig voor het maken van nasikruiden?

Voor een klassieke nasi kruidenmix gebruik je deze kruiden en specerijen:

• Korianderpoeder
• Komijnpoeder
• Gemberpoeder
• Knoflookpoeder
• Kurkuma
• Zwarte peper
• Optioneel: Chilipoeder voor wat pit
• Optioneel: Sereh (citroengraspoeder) voor een frisse toon

Deze kruiden geven je nasi die herkenbare, oosterse smaak. Door zelf te mengen, kun je makkelijk variëren.

Recept voor het zelf maken van nasikruiden

Ingrediënten voor 1 potje nasi kruiden:

• 2 eetlepels korianderpoeder
• 1 eetlepel komijnpoeder
• 1 eetlepel gemberpoeder
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel kurkuma
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel chilipoeder (optioneel, voor pittigere nasi)
• 1 theelepel serehpoeder (optioneel, voor frisheid)

Bereidingswijze:

1. Doe alle kruiden in een schoon, droog bakje of potje.
2. Roer de kruiden goed door elkaar tot je een egale mix hebt.
3. Sluit het potje luchtdicht af en bewaar het op een donkere, droge plek.

Zo simpel is het! Binnen vijf minuten heb je een heerlijke, verse nasikruidenmix zonder kunstmatige toevoegingen.

Tips om je nasikruidenmix aan te passen

Wil je een andere smaak? Dat kan heel makkelijk:

• Voeg wat laospoeder toe voor een warme, citrusachtige toon.
• Meer pit? Gebruik extra chilipoeder of een snufje cayennepeper.
• Voor een rokerige smaak kun je een beetje gerookt paprikapoeder toevoegen.
• Gebruik minder zout, of laat het weg als je je kruidenmix echt puur wilt houden.

Experimenteer gerust tot je jouw perfecte nasi kruidenmix hebt gevonden!

Hoe gebruik je je zelfgemaakte nasikruiden?

Je gebruikt je nasikruidenmix door ongeveer 1 à 2 eetlepels toe te voegen aan je gebakken rijst en groenten. Je kunt de mix even meebakken met ui en knoflook voor extra aroma. Voeg daarna de rijst en overige ingrediënten toe. Proef altijd even, zo kun je eventueel nog wat extra kruiden toevoegen naar smaak.

Hoe bewaar je je nasikruiden?

Bewaar je nasikruidenmix in een goed afgesloten potje, op een donkere en droge plek. Zo blijven de smaken tot wel zes maanden goed. Let op: gebruik altijd een schone, droge lepel om klontvorming en bederf te voorkomen.

• Kruiden zelf maken? Bekijk deze makkelijk te volgen recepten
• Zelf bami kruiden maken
• Shoarma kruidenmix maken
• Kip kruiden zelf samenstellen

Veelgestelde vragen het zelf maken van nasikruiden