Lasagne kruiden zelf maken

Lasagne kruiden zelf maken is heel makkelijk. Met basilicum, oregano, tijm, rozemarijn, knoflookpoeder en paprikapoeder heb je snel een heerlijke, verse kruidenmix voor je lasagne. Je mengt simpelweg de juiste hoeveelheden van deze specerijen om een authentieke Italiaanse smaak te krijgen. Je kunt zelf nog extra’s toevoegen zoals een beetje peper of zout naar smaak. Zo heb je altijd een pure mix zonder onnodige toevoegingen.

Waarom zou je lasagne kruiden zelf maken?

Zelf lasagne kruiden maken geeft je volledige controle over smaak, kwaliteit en ingrediënten. Je bepaalt zelf hoe sterk, mild of zout je mix wordt en vermijdt onnodige toevoegingen zoals smaakversterkers of vulmiddelen. Daarnaast is het vaak voordeliger en verser dan kant-en-klare zakjes uit de supermarkt. Je kunt de mix helemaal afstemmen op jouw smaak en je hebt altijd iets in huis voor een authentiek Italiaanse lasagne. Bovendien is het leuk om te experimenteren met je eigen kruidenmelange.

Welke kruiden heb je nodig voor het maken van lasagne kruiden?

• Basilicum (gedroogd)
• Oregano (gedroogd)
• Tijm (gedroogd)
• Rozemarijn (gedroogd, fijngesneden)
• Knoflookpoeder
• Paprikapoeder (zoet)
• Optioneel: zwarte peper
• Optioneel: zout

Recept voor het zelf maken van lasagne kruiden

Ingrediënten voor lasagne kruidenmix

• 2 eetlepels basilicum
• 2 eetlepels oregano
• 1 eetlepel tijm
• 1 eetlepel rozemarijn
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 2 theelepels paprikapoeder
• 1 theelepel zwarte peper (optioneel)
• 1 theelepel zout (optioneel)

Bereidingswijze

1. Doe alle gedroogde kruiden en specerijen in een schoon kommetje.
2. Roer alles goed door met een lepel zodat de smaken mooi mengen.
3. Gebruik direct in je lasagne of bewaar in een luchtdichte pot.

Tips om je lasagne kruidenmix aan te passen

Wil je je lasagne kruidenmix een persoonlijke twist geven? Voeg dan gerust extra smaken toe zoals een snufje chilipoeder voor wat pit, venkelzaad voor een anijsachtige toets of een beetje gerookt paprikapoeder voor een diepe smaak. Ook kun je de mix zoutloos maken als je zelf het zoutgehalte wilt bepalen. Verse kruiden toevoegen aan de saus kan ook voor extra frisheid zorgen, maar houd er rekening mee dat verse kruiden minder lang houdbaar zijn in een mix.

Hoe gebruik je je zelfgemaakte lasagne kruiden?

Je gebruikt je eigen lasagne kruidenmix eenvoudig door 1 tot 2 eetlepels toe te voegen aan de tomatensaus of gehaktsaus voor je lasagne. Roer de mix erdoor terwijl je de saus zachtjes laat pruttelen. De smaken trekken zo goed in en zorgen voor een heerlijke Italiaanse smaak. Je kunt ook een beetje van de mix over de verschillende lagen strooien, of door ricotta mengen voor extra smaak tussen de pastavellen.

Hoe bewaar je je lasagne kruiden?

Bewaar de lasagne kruidenmix in een goed afsluitbare, schone pot op een donkere en droge plek, zoals een keukenkastje. Zo blijven de smaken het best behouden en kun je de mix tot wel zes maanden gebruiken. Let op: gebruik altijd een droge lepel om schimmelvorming te voorkomen. Schrijf de datum van maken op het potje zodat je weet hoe lang het nog goed is.

Meer weten?
Kruiden zelf maken? Bekijk deze makkelijk te volgen recepten: Kruiden zelf maken

• Italiaanse kruiden zelf maken
• Spaghetti kruiden zelf maken
• Macaroni kruiden zelf maken

Veelgestelde vragen het zelf maken van lasagne kruiden