Everything bagel kruiden zelf maken

Everything bagel kruiden zelf maken doe je met witte en zwarte sesamzaadjes, maanzaad, gedroogde ui, knoflook en wat grof zout. Door deze specerijen te combineren, geef je iedere bagel of brood een karakteristieke, hartige smaak. Je kunt de verhouding van de ingrediënten aanpassen naar wens, zodat je altijd de perfecte mix op tafel zet. Deze mix is niet alleen lekker op bagels, maar ook over avocado, salades of als topping voor andere gerechten.

Waarom zou je everything bagel kruiden zelf maken?

Zelf everything bagel kruidenmix maken is vaak goedkoper dan een kant-en-klare mix uit de winkel en heb je altijd wat achter de hand voor spontane trek. Zelfgemaakt betekent ook altijd een versere, krachtigere smaak en geen onnodige toevoegingen of vulmiddelen.

Welke kruiden heb je nodig voor het maken van everything bagel kruiden?

• Witte sesamzaadjes
• Zwarte sesamzaadjes
• Maanzaad
• Gedroogde ui (flakes of korrels)
• Gedroogde knoflook (flakes of korrels)
• Grof zeezout

Recept voor het zelf maken van everything bagel kruiden

Ingrediënten voor een potje van circa 75 gram:

• 2 eetlepels witte sesamzaadjes
• 2 eetlepels zwarte sesamzaadjes
• 2 eetlepels maanzaad
• 2 eetlepels gedroogde ui
• 1,5 eetlepel gedroogde knoflook
• 1 eetlepel grof zeezout

Bereidingswijze:

1. Neem een kom en voeg alle ingrediënten samen.
2. Roer alles goed door zodat het gelijkmatig verdeeld is.
3. Gebruik de everything bagel kruidenmix direct of bewaar in een luchtdicht potje.

Tips om je everything bagel kruidenmix aan te passen

Je kunt je mix makkelijk afstemmen op je eigen smaak of op het gerecht waarvoor je hem gebruikt. Wil je een mildere smaak? Gebruik dan minder knoflook en ui. Voor extra crunch voeg je wat gebakken uitjes toe. Liever een pittige twist? Meng er wat chilivlokken door. Houd je van minder zout, verlaag dan de hoeveelheid zeezout. Zo maak je eenvoudig een kruidenmix die helemaal past bij wat jij lekker vindt.

Hoe gebruik je je zelfgemaakte everything bagel kruiden?

Everything bagel kruiden zijn verrassend veelzijdig. Strooi ze over bagels voordat je ze bakt voor een authentieke smaak. Maar probeer ze ook eens als topping op avocado, hummus, gebakken eieren of in een salade. Een voorbeeld hiervan is een simpele tosti met roomkaas en deze mix als finishing touch. Gebruik de kruidenmix ook gerust over gegrilde groenten of als smaakmaker op popcorn.

Hoe bewaar je je everything bagel kruiden?

Je bewaart everything bagel kruiden het beste in een luchtdicht potje op een droge, donkere plek. Zo blijven de smaken optimaal en voorkom je dat de sesamzaadjes ranzig worden. Let op: vermijd vocht, want dat kan de mix snel minder lekker maken. De zelfgemaakte kruidenmix blijft zo zeker enkele maanden goed.

Meer weten?
Kruiden zelf maken? Bekijk deze makkelijk te volgen recepten hier.

• Taco kruiden zelf maken
• Macaroni kruiden zelf maken
• Guacamole kruiden zelf maken

Veelgestelde vragen het zelf maken van everything bagel kruiden