Guacamole kruiden zelf maken

Guacamole kruiden zelf maken is heel makkelijk en geeft je volledige controle over de smaak. Gebruik komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, peper, zout en eventueel chilipoeder voor een verse, pure kruidenmix. Zo vermijd je onnodige toevoegingen en kun je de guacamole precies naar wens kruiden. Zelfgemaakte guacamole kruiden zijn niet alleen lekkerder, maar ook gezonder omdat je precies weet wat erin zit.

Waarom zou je guacamole kruiden zelf maken?

Zelf guacamole kruiden samenstellen is eenvoudig en zorgt ervoor dat je de smaak helemaal naar jouw hand kunt zetten. Je bepaalt zelf hoeveel pit, zout of frisheid je toevoegt en laat kunstmatige toevoegingen en overbodig zout achterwege. Zo ontstaat een pure, gezonde kruidenmix waarmee je guacamole niet alleen lekkerder, maar ook persoonlijker maakt. Het resultaat is een frisse dip die perfect past bij jouw smaak en gerechten.

Welke kruiden heb je nodig voor het maken van guacamole kruiden?

De basis voor een goede guacamole kruidenmix bestaat uit eenvoudige, gedroogde kruiden. Je hebt nodig:

• Komijnpoeder
• Knoflookpoeder
• Uienpoeder
• Versgemalen zwarte peper
• Fijn zout
• Chilipoeder (optioneel, voor extra pit)
• Gedroogde koriander (optioneel voor een frisse twist)

Deze kruiden geven je guacamole die typische Mexicaanse smaak, zonder dat je afhankelijk bent van kant-en-klare mixen.

Recept voor het zelf maken van guacamole kruiden

Zelfgemaakte guacamole kruidenmix

Ingrediënten:

• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1/2 theelepel fijn zout
• 1/4 theelepel chilipoeder (meer of minder naar smaak)
• 1/2 theelepel gedroogde koriander (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Doe alle kruiden in een schoon schaaltje.
2. Roer de mix goed door met een lepel tot alles goed gemengd is.
3. Proef eventueel een beetje en pas de hoeveelheid zout of chili aan naar wens.
4. Bewaar de kruidenmix in een luchtdicht potje op een donkere, droge plek.

Tips om je guacamole kruidenmix aan te passen

Er zijn veel manieren om je kruidenmix persoonlijker te maken. Voeg bijvoorbeeld gerookt paprikapoeder toe voor een rokerige smaak. Houd je van fris? Wat citroenrasp of limoenpoeder maakt je mix extra levendig. Wil je het pittiger? Gebruik dan cayennepeper in plaats van gewone chilipoeder. Let op dat je altijd proeft tussendoor, zo voorkom je dat één smaak overheerst.

Hoe gebruik je je zelfgemaakte guacamole kruiden?

Gebruik ongeveer 1 tot 2 theelepels kruidenmix per 2 rijpe avocado’s, samen met een scheutje limoensap en verse koriander. Prak de avocado’s, voeg de kruiden toe en meng alles goed door. Experimenteer gerust met extra ingrediënten als tomaat, rode ui of jalapeño. Je kruidenmix is ook lekker over nacho’s, in wraps of door een salade.

Hoe bewaar je je guacamole kruiden?

Bewaar je guacamole kruidenmix in een goed afsluitbaar potje, bijvoorbeeld een glazen kruidenpotje met schroefdeksel. Zet het op een droge, donkere plek, zoals een keukenkastje. Zo blijven smaak en aroma maandenlang optimaal. Gebruik altijd een schone lepel om de mix uit het potje te halen, zo blijft hij langer houdbaar.

• Kruiden zelf maken? Bekijk deze makkelijk te volgen recepten
• Taco kruiden zelf maken
• Mexicaanse kruiden zelf maken
• Fajita kruiden zelf maken

Veelgestelde vragen het zelf maken van guacamole kruiden