Macaroni kruiden zelf maken

Macaroni kruiden zelf maken is gemakkelijk en snel. Je hebt paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, oregano en basilicum nodig voor een smaakvolle mix. Meng deze kruiden in de juiste verhouding en je hebt direct een pure, huisgemaakte kruidenmix voor jouw macaroni. Zo bepaal je zelf de smaak, zonder onnodige toevoegingen of zout. Met deze zelfgemaakte macaroni kruiden geef je elk pastagerecht een heerlijke, authentieke smaak.

Waarom zou je macaroni kruiden zelf maken?

Macaroni kruiden zelf maken geeft je volledige controle over smaak, samenstelling en kwaliteit. Je bepaalt zelf de verhoudingen, gebruikt pure ingrediënten en laat zout of toevoegingen achterwege. Zo maak je jouw pastagerechten gezonder en lekkerder. Daarnaast is het vaak voordeliger én weet je precies wat je eet.

Welke kruiden heb je nodig voor het maken van macaroni kruiden?

Voor een klassieke macaroni kruidenmix heb je deze specerijen en kruiden nodig:

• Paprikapoeder (zoet)
• Uienpoeder
• Knoflookpoeder
• Oregano (gedroogd)
• Basilicum (gedroogd)
• Peper (zwart, gemalen)
• Tijm (optioneel)
• Rode chilivlokken (optioneel, voor wat pit)

Recept voor het zelf maken van macaroni kruiden

Ingrediënten voor zelfgemaakte macaroni kruiden

• 2 eetlepels paprikapoeder
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 2 theelepels oregano
• 2 theelepels basilicum
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel tijm (optioneel)
• 0,5 theelepel chilivlokken (optioneel)

Bereidingswijze

1. Doe alle gedroogde kruiden en specerijen in een kom of potje.
2. Roer alles goed door elkaar, zodat de mix egaal wordt.
3. Proef eventueel een beetje (met een natte vingertop) en pas naar smaak aan.
4. Bewaar de macaroni kruiden in een goed afgesloten potje, op een droge en donkere plek.

Tips om je macaroni kruidenmix aan te passen

Wil je meer pit of juist een mildere smaak? Pas de verhoudingen eenvoudig aan. Voeg bijvoorbeeld extra chilivlokken toe voor een pittige variant. Liever Italiaans tintje? Gebruik meer basilicum en oregano en voeg een snufje rozemarijn toe. Voor een kruidige twist kun je ook een beetje gerookte paprikapoeder mengen met gewone paprikapoeder. Experimenteer gerust met selderijzaad of gedroogde peterselie.

Hoe gebruik je je zelfgemaakte macaroni kruiden?

Strooi 1 tot 2 eetlepels van de kruidenmix per 4 personen door je gebakken gehakt en groenten, vlak voordat je de gekookte macaroni toevoegt. Laat het geheel even meebakken zodat de smaken goed inwerken. Je kunt de mix ook door de saus roeren, of gebruiken als smaakmaker bij andere pastagerechten zoals spaghetti of lasagne.

Hoe bewaar je je macaroni kruiden?

Je bewaart je zelfgemaakte macaroni kruidenmix het beste in een goed afgesloten glazen potje, op een koele, donkere plek zoals een keukenkastje. Zo blijven de aroma’s en smaken maandenlang behouden. Zorg dat je altijd een schone, droge lepel gebruikt om de kruiden eruit te halen. Vermijd vocht, zo blijft je kruidenmix het langst goed.

• Kruiden zelf maken? Bekijk deze makkelijk te volgen recepten
• Zelf bami kruiden maken
• Italiaanse kruidenmix maken
• Taco kruidenmix zelf maken

Veelgestelde vragen het zelf maken van macaroni kruiden